Powiew wiosny, czyli sernik na zimno z borówkami! :)

Wiem, że kończy się karnawał i teraz na topie są pączki, oponki, faworki i inne takie. Jednak ja na przekór czując wiosnę w powietrzu i napotykając na promocję borówek w sklepie po prostu musiałam zrobić sernik na zimno! :) Zapraszam po przepis!

Sernik na zimno:

1 paczka okrągłych biszkoptów
700g serka waniliowego homogenizowanego (w temperaturze pokojowej)
3 łyżki żelatyny
1 opakowanie galaretki (u mnie owoce leśne)
owoce do dekoracji (u mnie borówki)

Przygotowanie:

1.Tortownicę wykładamy biszkoptami. 

2. Rozpuszczamy żelatynę w 1/4 szklanki wody i studzimy ją. 

3. Do miski wkładamy serek homogenizowany i małym strumieniem wlewamy do niego żelatynę cały czas miksując. 

4. Tak przygotowany serek przelewamy do tortownicy i wkładamy do lodówki.

5. Galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklance wody, studźmy. 

6. Na sernik wykładamy owoce i przelewamy ostudzoną galaretkę. 

7. Całość chłodzimy w lodówce jeszcze około 2h, następnie zajadamy się! :) 

 Całość prezentuje się tak, a smakuje jeszcze lepiej! Klasyczny, lekki i owocowy przysmak! :)

P.S. Pamiętajcie jeszcze tylko 3 DNI do końca rozdania z As sweet as you!!!